关于肽键与肽，正确的是（）

• A、肽键具有部分双键性质
• B、肽键是核酸分子中的基本结构键
• C、含三个肽键的肽称为三肽
• D、多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基
• E、蛋白质的肽键也称为寡肽链