多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
碳酸化
正确答案:
水吸收二氧化碳的作用一般称为二氧化碳饱和作用或碳酸化作用。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
压差式灌装缺点：灌装速度较慢，（）较难控
·
因为果蔬的汁液都存在于果蔬的组织细胞内，
·
“本生容积”
·
发酵型酸乳按成品组织形态分为哪两类？各自
·
简述什么是二次灌装法和一次灌装法，各自优
·
豆乳调配的目的是什么？一般添加哪几种添加
·
简述蔬菜汁及蔬菜汁饮料分类。
·
（）是碳酸饮料生产的关键工序。
·
浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等
·
请列举出我国常用抗氧化剂 。
热门试题
·
山楂果肉饮料工艺流程：山楂果酱→调配→（
·
余氯
·
简述乳化剂作用。
·
饮料
·
混合水果饮料
·
试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？
·
由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于
·
蕨类饮料
·
果蔬的（）是影响果蔬汁质量的另一重要因素
·
特殊用途饮料
