多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

吉力炸的成品特点是色泽金黄,外香酥里鲜嫩,炸制时应采用()的方法。

  • A、复炸
  • B、小火浸炸
  • C、旺火速炸
  • D、旺火长时间炸
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题