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品酒师考试

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简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分标准。

正确答案:总体上,OIV静止葡萄酒品评评分表总分为100分,将葡萄酒分为外观、香气、口感和总体印象四部分分别进行评分,其中外观方面共18分,澄清度、色调和色度各占6分,而香气方面共30分,纯正度占6分,优雅度、浓郁度和协调度各占8分。口感方面共44分,其中纯正度和余味各占6分,浓郁度、结构和协调度分别占8分,最后是总体评价占到8分。
答案解析:
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