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军队文职招聘考试

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简述胰液的主要成分及其生理作用。

正确答案:1.碳酸氢盐,中和胃HCl。
2.胰淀粉酶:一经分泌即有活性。淀粉→麦芽糖。早期诊断胰腺炎依据之一。
3.胰蛋白酶与糜蛋白酶:分别以胰蛋白酶原与糜蛋白酶原的形式存在于胰液中。被激活后二者分共同作用蛋白→多肽、氨基酸。
4.胰脂肪酶:甘油三酯→脂肪酸+甘油一酯+甘油。需胆盐和表面活性剂共同作用。
答案解析:
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