多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
沙拉的()适用于不同风味、不同口味的原料,多用于自助餐冷餐酒会等。
A、分格装盘
B、圆形装盘
C、自助装盘
D、大型装盘
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
“三丁馅”是苏式特色馅心,调味中必需使用
·
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的
·
()起源于法国。
·
龙虾体大肉少,滋味鲜美,是比较名贵的水产
·
葡萄糖浆通常是用()加酸或加酶水解,经脱
·
酒精对结核杆菌杀灭作用弱,但对肝炎病毒杀
·
家常饼烙制后取出用双手搓松。
·
果蔬雕刻具有一定的季节性,所以不同季节雕
·
道德是人类社会生活中依据社会舆论、()和
·
木薯原产于南美州,如今我国()各地均有种
热门试题
·
由于用途不同,粉筛筛眼的()有多种规格。
·
支链淀粉可增强面筋的可塑性,直链淀粉则增
·
在加工制作过程中,不断监督生产情况、发现
·
()一般适用于果食品雕刻。
·
制作煎瓤鸡脯,应选用()作为主料。
·
要经常对燃气设备的燃烧器、自动点火装置以
·
文蛤肉鲜嫩无比,可用于蒸、炒、()之用。
·
制作杂肉串要把泥肠切小片。
·
食用油脂中含有少量的蜡,所以在冬季能引起
·
当制作罐焖牛肉的调料有()
微信扫一扫-
搜题找答案
×