在下列pH对酶反应速度影响的叙述中，正确的是（）。

• A、所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
• B、最适pH值是酶的特征常数
• C、pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物
• D、针对pH对酶反应速度的影响，测酶活时只要严格调整pH为最适pH