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厨师考试

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利用原料中原有的香气物质，通过加热的方法使之生成香气的方法称为（）。

  • A、辅助调味法
  • B、调味增香法
  • C、除腥调香法
  • D、加热增香法
正确答案:D
答案解析:有
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