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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
以下哪几种食品因操作特点和安全性相似，其加工操作要求可相互参照？（）
A、裱花蛋糕
B、冷菜
C、现榨果汁
D、生鱼片
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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