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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
冷菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A、保持清洁
B、避免交叉污染
C、使用安全的水和食品原料
D、严格洗消
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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