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餐厅服务员

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对上次用餐不满意,这次来酒店故意挑毛病的客人怎么办?

正确答案: ⑴尽量了解上次用餐不满意的原因,用时作出处理。
⑵主管选择优秀服务员为之服务。
⑶更加细致、周到、热情地为之服务,尽量努力满足客人需求。
⑷发现有出问题的可能时要提前通知主管,及时作出处理。
⑸查明原因,给予适当的优惠补偿。
答案解析:
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