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品酒师考试

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串种时直接将软管与种子罐、待串种罐相连，对吗？

正确答案: 不对，应先用75％酒精棉球擦拭链底及管接头，再排种子罐锥底冷凝物及颜色不好的酵母，排时要缓慢排，待酵母色泽洁白才可串入待串种发酵罐。
答案解析:有
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