多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
造成黄浆水带有明显苦味的原因有（）。
A、用曲量太大
B、量水量不足
C、杂菌大量繁殖
D、入窖温度高
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
由于玉米坯芽内（）含量多，且不能被微生物
·
白酒降度易出现的问题主要有1）（）；2）
·
酒花
·
小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，
·
针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味
·
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以
·
高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右
·
违反食品卫生法规定，定型包装食品的包装标
·
陶瓷酒瓶控制的卫生指标是（）。
·
老五甑法工艺操作中，从投产开始，第四排又
热门试题
·
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。
·
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最
·
原窖法工艺的特点之一是有利于（）等提高酒
·
酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是
·
小麦含淀粉较高，粘着力强，（）种类达20
·
白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复
·
目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（
·
浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上
·
看花摘酒过程中的酒花形象地描述为以下哪些
·
（）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂
