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食品安全师

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肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒，其关键的原因在于（）

  • A、细菌数量多
  • B、产生一种大分子蛋白
  • C、细菌生长快
  • D、所在的肉制品发生腐败
正确答案:B
答案解析:有
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