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北京住院医师公共卫生学

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蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）

  • A、氢键和盐键
  • B、盐键和二硫键
  • C、肽键和疏水键
  • D、二硫键和氢键
  • E、氢键和肽键
正确答案:D
答案解析:有
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