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餐饮管理

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不属于厨房生产操作程序是()

  • A、设备使用、清桔、保养程序
  • B、水产、肉类等原料切割程序
  • C、上桨、挂糊程序
  • D、开餐前准备程序
正确答案:A
答案解析:
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