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农学概论
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农学概论
水稻品质指标
正确答案:
稻米品质指标一般分为四项：1）加工品质：包括糙米率、精米率和整精米率。2）外观品质：包括粒形、垩白率、透明度等指标。3）蒸煮和食用品质：包括糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度和米饭质地等。4）营养品质：指精米的蛋白质含量。
答案解析:
有
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