多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
去掉油脂中存留的动植物组织残渣的含量后，油脂本身的含量是指油脂的（）。
A、纯度
B、重度
C、密度
D、浓度
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
西餐服务上汤时，汤碗应配（）。
·
对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介
·
粉色口布配（）台布，常用于喜庆婚礼宴会，
·
在常用酒类中，哪些酒水需要在饮用时作降温
·
推荐菜肴时，要适当使用吸引人语句，但不要
·
客人点菜后，因等候时间太长提出不要怎么办
·
桃仁肉卷不是清真名菜的代表菜。
·
以下各处不属于公共区域的是（）。
·
劳动定额是指各工种的员工在一定服务时间内
·
（）消费顾客（以理智型为代表）往往在对商
热门试题
·
香港人口味清淡，香脆，不爱食酸辣。
·
职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位
·
伏特加酒需要陈酿三年以上，装瓶前再以纯净
·
鸽吞燕的分菜方法是：先将（）分进各位宾客
·
餐厅、酒吧室内环境的设计，与装潢必须遵循
·
在行握手礼时，服务员应上前与客人保持相距
·
法国的奶酪（）多、味道好，深受人们的喜爱
·
冷荤间应采用紫外线消毒的方法消毒。
·
（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青
·
牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。
