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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为()。

  • A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒
  • B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配
  • C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒
  • D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
正确答案:C
答案解析:
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