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食品科学技术
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食品科学技术
下列成分中均属于可溶性的是（）。
A、酶、淀粉、果胶、原果胶
B、有机酸、单宁、果胶、木质素
C、酶、有机酸、果胶、单宁
D、酶、木质素、果胶、单宁
正确答案:
C
答案解析:
有
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