简述碱炼脱酸的作用。
正确答案:
①中和绝大多数的游离脂肪酸，生成钠皂在油中不易溶解成为絮凝状物而沉降。
②中和生成的钠皂吸收吸附能力较强可将相当数量的杂质也带入流出物内，因此碱炼具有脱酸、脱胶、脱色的作用。
③过量的碱能使中性油皂化使炼耗增加，应避免。
②中和生成的钠皂吸收吸附能力较强可将相当数量的杂质也带入流出物内，因此碱炼具有脱酸、脱胶、脱色的作用。
③过量的碱能使中性油皂化使炼耗增加，应避免。
答案解析:有
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简述碱炼脱酸的作用。
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