关于多糖的概念下列说法正确的是（）。

• A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物
• B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性
• C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素
• D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉