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营养与食品卫生(医学高级)

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常用的油溶性抗氧化剂有（）.

  • A、丁基羟基茴香醚（BHA)
  • B、抗坏血酸及其盐
  • C、乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)
  • D、丁基羟基甲苯（BHT）
  • E、没食子酸丙酯（PG）
正确答案:A,D,E
答案解析:有
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