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厨师考试

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下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。

  • A、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹
  • B、蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼
  • C、青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼
  • D、鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
正确答案:B
答案解析:
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