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厨师考试
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厨师考试
根据（）不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
A、形态
B、风味
C、加工工艺
D、颜色深浅
正确答案:
C
答案解析:
有
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蛋白质摄入过多，会造成营养不良性水肿。
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非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。
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捏皮是用单手手指将面剂捏成碗形的方法。
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蘸汁的口味种类很多，如羊肉粒汤汁是张家口
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炸缴子的成品特点是：色泽金黄，（），口感
