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食品科学技术
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食品科学技术
干制时属于表面汽化控制的情况下，采取（）措施可加速干燥的速度。
A、提高干燥介质的温度
B、对原料进行切分、热烫处理
C、增加原料的装载量
D、选用适当的种类、品种
正确答案:
A
答案解析:
有
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