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食品科学技术

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从自然界中分离筛选菌种一般可分为()()()()等四个步骤。营养缺陷型的选育过程一般可分()()()()()()六个步骤。

正确答案:样品采集;增殖培养;纯种分离;性能测定诱变;中间培养;淘汰野生型;营养缺陷型检出;营养缺陷型鉴定;变异株的筛选
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