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营养与食品卫生(医学高级)

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大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

  • A、维生素
  • B、含硫化合物
  • C、类黄酮
  • D、多酚
  • E、皂苷
正确答案:B
答案解析:有
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