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厨师考试
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粮谷类最易引起细菌性食物中毒。
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有
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美式松质面包面团糖、（）配比成分高。
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水发的基本原理是什么？
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下列烹调方法中适合用淋推法勾芡的有（）。
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豆类种子的组成包括（）。
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蛋黄面制作不属于蛋泡面。
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