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厨师考试

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下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是（）。

  • A、操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味
  • B、冰箱内外要保持清洁、无异味、物品摆放有条不紊
  • C、面点间员工必须持有健康证
  • D、严禁在操作时吸烟
正确答案:C
答案解析:有
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