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化学工程

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花色素类是一类主要存在于植物()和叶子中的()很强的色素,并且其颜色随着水溶液()的改变而改变,pH小于7时呈(),pH 8.5时呈(),pH > 8.5时则呈()。

正确答案:花、果;水溶性;pH值;红色;紫色;蓝色
答案解析:
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