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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
鲁菜即山东菜。起源于春秋战国,成形于秦汉,成熟于三国两晋南北朝时。
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淮安烫面饺又称灌汤蒸饺,不同于普通面点的
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仅仅因为原料的()而与“开国第一菜”失之
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据传,幼年时期的明太祖朱元璋,在灾荒年月
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大诗人()涉淮时,一路流连于山晖水媚,在
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想吃金湖小龙虾解馋,最适宜的月份是()月
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震丰园的“淮饺”响彻当年的山阳城,饺皮放
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中国传统的岁时节日民俗,是中华民族长期(
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一脉佳水,淮水文化,是以淮河文化、运河文
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江淮地区盛产(),肉嫩、味美,营养丰富。
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馄饨,华南称云吞,像是高山流水自然景观,
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由于店主带领师傅们不断地改进操作技术,提
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宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄,是震丰园
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其中文楼蟹黄汤包,被誉为中华面点“宝塔之
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淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有
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相传明清两代河下古镇曾出过67名进士、1
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川菜注重调味,鲁菜注重火候,粤菜选材广泛
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甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖,蛋白质含量高,并
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将活鳝鱼下入沸水锅后,要立即盖紧锅盖,以
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
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顺着这味道中最浓烈诱人的,就走到了陈家茶
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