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食品科学技术

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牛顿粘性定律

正确答案: 液体的粘性是组成液体分子的内聚力要阻止分子相对运动产生的内摩擦力,粘性是流体的固有属性,在静止流体或是平衡流体中依然存在粘性。当流层间存在相对运动时,粘性表现为粘性切应力。这种内摩擦力只能使液体流动减慢,不能阻止,这是与固体摩擦力不同的地方。
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