三级营养师
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（ ）
矿物质中，人体含量大于自身体重的0.01%的各种元素称为常量元素
《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个
蔬菜的合理烹调加工原则为（）。
某男性，48岁，身高175cm，体重80kg，血压13/22kP
蛋白质在体内的主要生理功能有（ ）
测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）
老年人随着年龄增长，体成分会逐渐改变。在下列描述中错误的是（ ）
在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习
说明设计24h回顾法膳食调查表的工作程序，并提供一份样表。
以下哪些氨基酸不是必需氨基酸（ ）
营养咨询所包括的内容有（ ）。
男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服
乳母营养需要增加的原因有（）
食物血糖生成指数的意义和评估方法是什么？
既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（ ）
碳水化合物在人体内吸收利用的形式是（ ）
关于爱岗敬业的定义，下列不正确的是（ ）
市场信息调查的关键点是（）
由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（ ）
以方便面为例，说明制订产品分析计划的目的如何确定？
孕前体重正常，计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为（ ）kg.
儿童不宜经常食用的食品是（ ）。
幼儿园膳食计划制定的指导人员应为（）.
关于营养补充剂，下面说法正确的是（）。
药物残留是畜禽肉不可忽视的卫生问题，动物的主要用药有（）。
青少年是指10-18岁年龄段
营养调查中最常用和最重要的人体测量指标是身高和（）。
微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于（
坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的
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