四级营养师
下列关于维生素E的生理功能的描述中，错误的是（）。
脂肪酸是构成（）的基本*单位。
下列关于铬的生理功能的描述中，正确的是（）。
水果和蔬菜的药物消毒主要用（）
应用平衡膳食宝塔时需注意的是（）。
儿童按“年龄的身高”，低于参考标准身高中位数减2个标准差为（）。
公共营养师正确遵守和履行职业守则的具体表现有（）。
机体的免疫系统不包括（）。
肉毒梭菌食物中毒的临床表现以运动神经麻痹症状为主
《预包装食品标签通则》规定强制标示内容主要包括（）。
中国城市青少年比胸围的标准值是（）。
畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，故膳食中的比例不宜过多。
当一批食品的包装件数N＝91～100时，抽样量n应取g。
谷类种子组成中位于谷类的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的
成人肥胖原因分析和综合判断评价指标应用。
人类对营养的需要，首先是对（）的需要。
体格测量调查表是用于记录体格测量各项（）的专门表格。
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和食物为基础的膳食指南来完成
炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2／3的水分，稀释后，可替代
婴儿特有的必需氨基酸为（）。
一般认为，味觉最敏感的温度是（）℃。
（）中将食物分为21类。
优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是（）。
热能的消耗有哪些方面?
水果与肠道传染病的传播没有密切关系。
营养声称主要包括（）。
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。
人体每日摄入的氟65%来自（）。
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